La Cooperativa Agropecuaria Apícola Pionera de Honduras Limitada COAPIHL, fue fundada en el año 1977. Su primera personalidad jurídica la logró en 1979 ante la Dirección de Fomento Cooperativo. Con el Desaparecimiento de este ente, el gobierno de la Republica creó el instituto Hondureño de Cooperativas. Y bajo esta nueva dependencia se tramitó este instrumento jurídico, quedando inscrita bajo el documento No. 201, Tomo III, libro II del Registro Nacional de Cooperativas Dependiente del IHDECOOP con fecha del 20 de Marzo 1990.
En 1985, hace 25 años, la Cooperativa realizó exportaciones de miel al mercado internacional, especificamente al mercado Europero, lo cual esta retomando en Julio del 2007, al exportar miel al mercado de Estados Unidos para abrir mercado a los productos Hondureños en el extranjero. Hoy en dia, COAPIHL siendo la única cooperativa productora de miel en el país que se dedica a la apicultura en general, cuenta con mas de 100 socios, entre ellos mujeres, de mas de 2,000 productores en el país. La cooperativa, cuenta con un taller para la elaboración de materiales e implementos Apicolas. Entre ellos cajas, fondos, tapaderas, trampas de polen, tapaderas de transporte, guantes, velos, overoles, marcos, etc. Ofrece un servicio de capacitación y asistencia técnica a los socios y personas interesadas en dedicarse a la actividad apícola.
Actualmente COAPIHL esta certificando sus procesos con la norma ISO 9001-2000, esto para garantizar al cliente un producto y servicio con las mas altas normas de calidad.